Escarole on salatite väga tavaline koostisosa, mis annab värske maitse kõigile roogadele, milles seda kasutatakse. Kuid köögi pahaaimamatutele algajatele on midagi, mis võib täiesti tähelepanuta jääda: see on mõru maitsega koostisosa, mis võib mõnedele söögikohtadele olla ebameeldiv, mistõttu on oluline seda enne selle tarbimist ravida. Sa ei tea, kuidas?, Siis seletame, kuidas eemaldada escarole kibedus .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas eemaldada kibe baklažaanidest

Eemaldage kibe escarole veega

Üks lihtsamaid viise mõru eemaldamiseks escarolest ja selle maitse parandamine on vee kasutamine. Kasta escarole kuuma veega, ilma et see keeks, 2 minutit. Seejärel eemaldage see ja viige see külma veega kaussi, kus peaksite seda 5 minutiks puhuma.

Temperatuuri muutumine aitab sellel köögiviljal kaotada osa oma kibedusest ja seda saab palju paremini nautida

Eemaldage kibe escarole piimaga

Teine trikk mõru endiivi eemaldamiseks on piima kasutamine. Lihtsalt kastke see köögivili piima täis kaussi ja jäta see 30 minutiks. Pärast veega eemaldamist ja veega pesemist näete, kuidas on selle kibe maitse suures ulatuses kadunud, olles teie salatite koostisosa.

Parem on tarbida kõige õrnamaid lehti

Lisaks kibeile võib escarole mõnede inimeste jaoks olla liiga krõmpsuv, nii et parim viis vältida kõvadust on tarbida selle sisimasid ja pehmemaid lehti, mis on palju rohelisemad. Eelistatavalt tuleks need, mis on intensiivses rohelises toonis ja mis on väljastpoolt või kahvatu välimusega, ära visata.