Paljude jaoks on konserveerimise kõige hirmutavam osa vajalik spetsiaalne varustus. Õnneks saate improviseerida kõike, mida vajate, et ohutult töödelda konservide või moosi partiisid, mis on teie köögis tõenäoliselt juba olemas. Kui te järgite fotosid samm-sammult, näete, kuidas teha tööriistu hilisemaks konserveerimiseks.

Teil on vaja:

• Suur pott
• Alumiiniumfoolium
• Köök tangid
• Kummist ribad
• Plastist tass külma ja kuuma vastu
• Nuga, käärid või skalpell

Samuti võite olla huvitatud: Ahju termomeetri kasutamine Järgmised sammud: 1

Toidu purkide töötlemisel keeva veega potis tuleb kasutada mõnda tüüpi võrku, et tõsta purgid poti põhjast välja. Seda tehakse kahel põhjusel. Üks neist on vältida seda, et klaas oleks otseses kontaktis poti põhjaga (mõnede köögide soojus võib mõnikord olla hoolikalt karastatud purgi jaoks liiga palju). Teine on see, et võrk võimaldab keeva veega hästi purkide ümber ringleda, aidates kaasa soojuse tungimisele. Kui teil on ümmargune traat, on see täiuslik.

2

Kui sul ei ole ümmargust võrku, mis sobib teie potiga, saate selle luua alumiiniumfooliumiga. Lõika seitse rida alumiiniumfooliumi 2 cm lai. Rullige ribad, et moodustada seitse eraldi metallist stringi. Võtke kolm ja moodustage nendega ring, vajutage otsad, et neid kokku hoida.

3

Lükake ülejäänud neli pabeririba ringi sisse ja sealt välja siksakiga. Suruge otsad, et kinnitada need välise ringiga.

4

Nüüd keskendume oma tähelepanu ohutule viisile, kuidas tõsta kuumad purgid keevas vees ja sealt välja. Seda saab teha konserveeritud või steriliseeritud purkide valmistamiseks spetsiaalsete pintsettidega, kuid töö tegemiseks saate hõlpsasti kohandada paari köögitangid.

5

Klambrite otstesse ümbritseb rida kummipaelasid. Näete, kuidas need paremad haaratsid annavad palju parema haarde . Lihtsalt olge ettevaatlik, kui kasutate neid purkide eemaldamiseks keeva veega, sest sa saad ikka veel tõmmata sooja vett tangide sisemistesse kanalitesse.

6

Teine kasulik tööriist pakendamise ajal on laia suu leht . Siiski saate seda teha ainult külma ja kuumuse suhtes vastupidavast plastikkestast, nuga või skalpellist. Sisesta leht ettevaatlikult klaasi poole. Lõika aeglaselt plastikust, kuni põhi eemaldatakse. See laiahaardeline lehtri hoiab kõik paigas.