Kui on olemas maitseaine, mida maja köögis ei puudu, on see sool . Kuigi te peate teadma, kuidas seda õigesti kasutada ja mitte kuritarvitada, ei ole kahtlust, et sool ilma toiduta ei maitse sama. Kuigi kõige tavalisem asi on kasutada eluiga lauasoola, lisatakse üha rohkem uusi tüüpe. Sellepärast me ütleme teile, mis on kõige levinumad soolad.

Samuti võite olla huvitatud: millised on aromaatsete maitsetaimede tüübid?

Lauasool : tavaliselt saadakse merevees ja sisaldab peamiselt naatriumkloriidi. Seda ei soovitata võtta rohkem kui 6 grammi päevas. Kuigi igal juhul sõltub see iga inimese tervisest. On neid, kes on tingimata keelanud soola tarbimise probleemide, muu hulgas hüpertensiooni tõttu.

2

Teine kõige levinumad lehed on Pakistani mägedest pärit Himaalaja lehed . See on ekstraheeritud maailma suuruselt teise Khewra soolakaevandusest. Tavaliselt turustatakse seda roosa kristallidena, nii et seda tuleb enne kasutamist jahvatada. Samuti kasutavad mõned mainekad kokad selle maitseainete soolalahuseid, et valmistada neile maitsvaid grillitud roogasid, nagu lõhe või sushi.

3

Sal gorda : tavaliselt on samasugused koostisosad nagu lauasool, kuid seda müüakse suuremates terades ja seda ei kasutata vahetult tarbimiseks, vaid konkreetsete roogade, näiteks kala- või soolaliha - tegemiseks seda tüüpi soola kala või liha nii, et keedetud, hea maitse-.

4

Maldoni sool: kõrgema hinnaga kui tavaline sool, on see maitseaine pärit Blackwateri jõe suudmest Inglismaal Maldonis. Selle väljatöötamiseks on vaja käsitöönduslikku ja töömahukat hoolt, mille eesmärk on anda sellisele soolale skaala. See sobib ideaalselt kasutamiseks kõikidel küpsetatud roogadel, vahetult enne tarbimist.