Konservid ei ole ainult viis, kuidas teatud koostisosi optimaalselt säilitada, vaid on muutunud ka lihtsaks ja kiireks alternatiiviks teatud toodete tarbimiseks, mida mõned inimesed tavaliselt ei saa värskelt, nagu tuunikala, teatavate molluskite puhul, sardiinid jne Kuid suur küsimus on: kas on halb süüa konservid? Kui sageli saame neid neelata? Kas nad pakuvad meile head toitumisalast panust? Kui arvate, et selline esitlus on teie dieedis oluline koht ja te muretsete oma tervise pärast, siis selles .com artiklis selgitame kõiki neid kahtlusi.

Samuti võite olla huvitatud: kas on palju tuuni süüa?

Kas minu tervisele võib mõjutada palju toiduaineid?

Toidu puhul on kõik üleliigne halb ja konservid ei ole erand. Toidu konserveerimise ja säilitamise protsess võib muuta selle omadusi, mis mõnel juhul toob kaasa suurema toitainete, näiteks omega-3 panuse kalade puhul, kuid samal ajal vähendab nende esinemist. vitamiine ja toitaineid, mida me saaksime, kui sööme seda värsket toitu.

See on ainult üks aspekte, mida tuleb kaaluda, kui me süüa konserveeritud, kuid see ei ole ainus. Mõned meie tervist mõjutavad konserveeritud toidu negatiivsed aspektid on:

• Säilitusainena soola kasutamisel on konserveeritud toiduainetel kõrgem mineraalide, eriti naatriumi sisaldus. Üleannustamine võib suurendada meie vererõhku, mis võib põhjustada südameprobleeme ja suurenenud vedelikupeetust. Madala naatriumisisaldusega konservid on sellele probleemile vastuseks.
• Konserveeritud kala ja molluskite üks eeliseid on see, et nende omega-3 sisaldus on tavaliselt kõrgem kui värsketes toodetes. Need on tingitud asjaolust, et säilitusele lisatakse õli, mis suurendab nende essentsiaalsete rasvhapete olemasolu. Kuid ärge unustage, et see võrdub rohkem rasva, kolesterooli ja rohkem kaloreid, mis ei ole kõigile näidatud. Kui soovite vältida nii palju rasva, peaksite valima õli puudutavaid tooteid.
• Kui tegemist on konserveeritud puuviljadega, kaasneb neid tavaliselt siirupitega, mis suurendavad suhkru olemasolu, muutes need valikuks, mis ei ole väga tervislik ega sobi kõigile.
• Kui valite konserveeritud toiduained, pakuvad need suurtes kogustes soola, suhkrut ja kaloreid, mistõttu ei ole soovitatav neid valikuid kuritarvitada.

Kuigi tegemist on kiire valikuga, ei saa tegelikkuses konserveeritud toiduained asendada toitainetega seotud värskeid toiduaineid, mistõttu nad peavad saama alternatiiviks ja mitte ainsaks võimaluseks.

Mitu purki sa sööd nädalas?

Tingimusel, et teil ei ole probleeme kõrge vererõhu, kõrge kolesterooli, vedelikupeetuse või suhkurtõvega, võite seda konserveeritud puuviljade puhul tarbida 2–3 konservitoodet nädalas . Valige eelistatult need, mis on madala soolasisaldusega, mida ei säilitata õlis ja et kui teil on siirup, siis enne tarbimist eemaldage.

Konservide kasu

Kuigi konserveeritud kauba kohta on palju müüte, on tegelikkuses see, et sellist tüüpi toitudel on ka kasu, sest paljudel juhtudel on nad alternatiiviks süüa toitu, mis muidu tõenäoliselt ei tarbiks. Kuid nagu iga teise koostisosa puhul, võib nende ülevõtmine mõjutada meie tervist.

Konservide tarbimine on kasulik näiteks:

• Pakkuda meile võimalust toita koostisosi, mis on meie riigis või hooajal kättesaadavuse tõttu võimalik, et me ei saaks teisiti tarbida. See puudutab selliseid puuvilju nagu ananass või konserveeritud virsikud, samuti selliseid tooteid nagu tšillid, sardiinid või tuunikala.
• Selle väljatöötamisprotsess tähendab, et toitu saab säilitada ja kasutada pikema aja jooksul, muutes selle kasutamise palju laiemaks.
• Sinise kala konservide puhul on nende omega 3 rasvhapped ja vitamiin B3 suuremad kui nende loomulikus esituses olevad tooted.
• Nad on kiire alternatiiv, kui soovime valmistada tassi, mis ei võta meid kaua aega, aga on oluline neid mõõdukalt tarbida, kui tahame tagada oma heaolu ja piisavat toitumist.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.