Üks kõige olulisemaid otsuseid, kui teete köögis reformi või peate seadmeid vahetama, on valida toiduvalmistamise süsteem. Otsus ei ole alati lihtne, sest seal on mitu plaati, millest igaühel on oma omadused, ning seetõttu otsime tavaliselt klaas-keraamika, induktsiooni ja gaasi võrdlust .

Kui te küsite endalt, " mis on parem, induktsioon, klaas-keraamika või gaas? " Loe seda artiklit, milles me selgitame, millised on selle eelised ja puudused, et saaksite oma kodu jaoks kõige paremini otsustada vastavalt oma vajadustele.

Samuti võite olla huvitatud: mis vahe on induktsiooni ja klaaskeraamika vahel

Mis on parem, induktsioon, klaaskeraamika või gaasipliit?

See on normaalne esitada see küsimus ja otsida teavet ja võrdlusi induktsiooni, klaas-keraamika ja gaasi tarbimise kohta, samuti muid aspekte, näiteks hindu või temperatuuri juhtimist. Kuid vastus on lihtne, sest tegelikkuses ei ole keegi täiesti parem kui teine, kuid see sõltub täielikult maja võimalustest, ruumist, talle antud kasutusest jne, st see sõltub igast juhtumist.

Seetõttu on kõige parem olla hästi informeeritud iga köögi tüübi eelistest ja puudustest ning seega oleks võimalik teha parim otsus.

Klaasi keraamika eelised ja puudused

See süsteem muutus väga populaarseks paar aastat tagasi, andes olulise hüppe traditsioonilistele elektrilistele plaatidele. Selle põhiomadus ja eristamine teistest köökidest on selle klaas-keraamiline plaat, mis asetatakse küpsetatud pajaroogade või -pannide vahele ja soojust eraldavale allikale, mis edastatakse konteineritele vastupanu kaudu. see, mis vastutab plaadi kuumutamise eest. See tähendab, et selle süsteemiga kõrvaldatakse tüüpilised ahjud.

Klaasikeraamil on mitmeid eeliseid, mida tuleks hästi teada. Üks neist on see, et saate valmistada mistahes tüüpi pannidega, olenemata sellest, kas need on valmistatud savist, rauast või vasest. Lisaks on selle hind tavaliselt madalam kui teistel süsteemidel, eriti klaasikeraamika on odavam võrreldes induktsioonisüsteemiga, mis on viimane jõudnud turule ja on uuenduslikum. Tegelikult kipub klaaskeraamikat asendama induktsiooniga.

Klaas-keraamika vähemsoodsamate punktide hulgas rõhutatakse asjaolu, et toiduvalmistamine ei ole ühtlane, sest soojust edastav takistus lülitub keetmisprotsessi ajal sisse ja välja. See raskendab ühtse ja püsiva temperatuuri ja soojuse nõudmiseks vajalike toitude valmistamist. Võrreldes induktsiooniga on veel üks puudus, keetmine klaas-keraamikas kipub olema aeglasem . Ja veel üks meeles pidada on see, et klaas keraamika puhastamine on keerulisem, eriti kui see on vedeliku või toiduga langenud.

Induktsioonipliidide eelised ja puudused

Kuigi esmapilgul võib tunduda, et klaaskeraamika ja induktsioon on samad, tegelikult ei ole see nii. Peamine erinevus seisneb selles, et induktsiooniplaat ei soojendu klaasikeraamikaga, vaid elektromagnetvälja tekitamise eest vastutava rulliga. See väli põhjustab, et ferromagnetiliste elementide või materjalidega kokkupuutel tekib reaktsioon ja sellest tulenevalt toimub temperatuuri tõus.

Sellel süsteemil on mitmeid eeliseid, sest see võimaldab toiduvalmistamist kiiremini, pakkudes soojust ühtlasemalt ja minema konteinerisse, aga ka induktsioon võimaldab küpsetamist madalal kuumusel. Lisaks on induktsiooni puhastamine palju lihtsam, isegi kui sellele on välja voolanud midagi.

Ja suur eelis, eriti kui kodus on lapsi, on see, et plaate ei kuumutata puudutatult, nii et inimene ei saa põletada. Oluline on see, et selle süsteemiga toimub soojus ainult siis, kui see puutub kokku panniga või pajaroogaga.

Vastupidi, induktsioonil on ka puudusi. Üks neist on see, et te ei saa kasutada ükskõik millise materjali köögitarbeid, mis peavad olema indutseerimiseks spetsiaalsed pannid ja potid . Lisaks on selle hind vähemalt hetkel kõrgem.

Gaasipliitide eelised ja puudused

Teine võimalus toiduvalmistamiseks on gaasipliit . See süsteem, nagu nimigi ütleb, töötab gaasiga. Ja sellel on eelised ja puudused, nagu esineb induktsiooni ja klaaskeraamika puhul.

Näiteks gaasipliitide eeliste puhul on selle tarbimine, mis on ökonoomsem kui kviitung, mis võib tulla valgusest, kui teil on induktsioon ja eelkõige klaaskeraamika, mis on kõige rohkem energiat tarbitud . Lisaks on küpsetamisel kasutatava soojuse üle suurem kontroll, sest seda on lihtsam reguleerida.

Gaasiplaadid on ka toiduvalmistamiseks palju kiiremad, mis on kasulik, kui sul ei ole palju aega pliidite vahel veeta. Pealegi pole mingeid probleeme pottide või pannidega, mida kasutatakse, sest nad töötavad mis tahes mahutiga.

Vastupidisel küljel, st gaasiplaadi puudustel, oleks selle puhastamine (see on kolm kõige raskem puhastada ), samuti perioodiline hooldus, mida tuleks teha, kuigi turvasüsteemides See on jõudnud kaugele, nii et probleeme pole. Lugege üksikasju selle kohta, kuidas puhastada gaasipliit selles teises artiklis.

Need on induktsiooni, klaas keraamika ja gaasi põhijooned, millel on eelised ja puudused, mida me vajame, et valida, millist tüüpi kööki soovite, kuid soovitame alati küsida kaupluse spetsialisti arvamust, milles selgitatakse, milline on teie olukord .