Austrid on üks kõige maitsvamaid roogasid, mis teil on. Kuid enne seda on vaja teha üks asi: avada need. Austrite avamine võib olla keerulisem ülesanne, kui algul tundub, ja kui seda ei tehta hästi, võib see lõpuks põhjustada austrite riknemist või vähemalt mitte nii maitsvat kui võimalik.

Kui soovite teada, kuidas austrid avada lihtsal viisil ja oma kodus, lugege ja ütle teile. Ärge jääge ilma neid proovimata!

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas puhastada austrid

Enne austrite avamist ja söömist ...

Enne austrite avamist ja söömist on paar punkti, mis peame olema selged. Esimene asi, mida me peame meeles pidama, on see, et austrid on õrn toit, mida süüa. See tähendab, et on väga oluline, et me tagame, et need on heas seisukorras . Vastasel juhul on see roog, mis võib tõesti halvasti tunda, nii et kui me tuvastame mis tahes märke, mis paneb meid mõtlema, et austrid võivad olla halvas seisukorras, siis me parem neist ära visata.

Et teada saada, kas austrid on heas seisukorras, on meil vaja jõuda tabelisse elus . Kui austrid surevad enne nende avamist, on nad kõige tõenäolisemalt halvas seisukorras ja põhjustavad tarbimise korral mürgistust, mis hoiab meid mitu päeva voodi ja vanni vahel.

Samuti võite olla huvitatud sellest teisest artiklist, kuidas puhastada austrid.

Kuidas teada, kas auster on halvas seisukorras

See juhtub teadma, kas auster on halvas seisukorras, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele asjaoludele:

• Koor on avatud : esimene asi, mida me peame meeles pidama, et teada saada, kas auster on elus, on see, et kest on suletud. Avatud koorega austrid on austrid, mis on juba surnud ja sellisel juhul on austriks, mida me peame kõrvale hoidma, et vältida võimalikku mürgitust.
• Kesta lõhnab tugev või halb : teiseks on veel üks element, mis ütleb meile, kas auster on hea või mitte. Heas seisukorras austri lõhn peab olema värske, seda tavaliselt võrreldakse mere lõhnaga. Lõhn, mis on samal ajal magus ja soolane, kuid eelkõige värske lõhn. Kui austrid lõhnavad liiga tugevalt või lõhnavad kala, on see austrid halvas seisukorras, nii et me peaksime selle kohe ära visata.
• Koor kaalub vähe : kolmas element, mis ütleb meile, kas auster on heas seisukorras või mitte, on selle kaal. Kui austrid jäävad suletud koorega, säilitab see merevee selle sees. See on tavaliselt märk sellest, et auster on süüa ja heas seisukorras. Kui austri hoidmisel märkasime, et kaal ei vasta selle suurusele, peaksime austrit kahtlema, sest on võimalik, et see on halvas seisukorras, kuigi kest pole täielikult avatud.

Kas teadsite, et austrid on aphrodisiac toit? Lisateave selle teise artikli kohta, mis on aphrodisiac'i toiduained.

Kuidas avada austrid ilma avamiseta

Kui me juba teame austrite erinevusi nende heas seisukorras, saame ise selle avada. See on keerulisem kui esialgu tundub, nii et esimene asi, mida me peame meeles pidama, on see, et meil on vaja õigeid vahendeid:

• Köök nuga
• Kaitsekindad

Enne austrite avamist nuga on soovitatav neid puhastada külma veega ja sobiva pintsliga, sest see võimaldab eemaldada liiva ja shrapneli jääke kesta, mis võivad avanemisel langeda. Austri avamise protsess on lihtne, kuid nõuab õiget tehnikat.

1. Ühest küljest hoiame austrit, koore nõgus osa käe peopesa kõrval, samas kui koore siledat osa jääb kogu aeg nähtavaks ja nähtavaks.
2. Sellest positsioonist võtame alati kindaid kasutades teise käega noa (mis peaks olema suur, tugev ja terav) ning esitlema tipu kahe kesta vahel.
3. Järgmisena manööverdame nii, et me saame avada rohkem osa noa terast ja kui see on kallutatud, rakendame jõudu kesta avamiseks.
4. Hetk, mil me kuuleme iseloomulikku avamisheli, siis on see siis, kui suudame ühe kesta kergesti eemaldada ja edasi liikuda järgmisele austrile.
5. Kogu protsessi jooksul on väga oluline, et austrit ei kallutataks nii, et see säilitaks kogu sisemahla ka pärast avamist.

Kui me austrid avame, siis hoiame need taldrikule jäävoodisse, et hoida neid heas seisukorras alates hetkest, mil need avatakse, kuni me neid lauas serveerime. Selle tarbimiseks saame seda teha otse või lisada paar tilka sidrunimahla.