Hea röstitud kalkun on lihtsalt maitsev ja kuigi selle lindu valmistamine on väga tüüpiline jõuludele ja erilistele pidustustele, on reaalsus see, et igal ajal on hea välja töötada ja nautida seda koos pere ja sõpradega. Samas on keetmise ajal üks kõige sagedasemaid küsimusi küpsetusaeg, mis kulub, teave, mida me peame teadma selle valmistamise arvutamiseks. Sellepärast selgitame .com-s kalkuni küpsetusaega vastavalt selle ligikaudsele kaalule, nii et lõpptulemus on mahlane ja maitsev.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kalkuni küündida Sammud järgida: 1

Kalkuni küpsetusaeg, nagu see juhtub teiste liha, näiteks sealiha või sealiha nina, sõltub põhimõtteliselt lindude kaalust, mis määrab kindlaks ligikaudse tunni, mida ahjus peab läbima. Peate meeles pidama, et kalkun on oma suure suuruse tõttu, kuna me tavaliselt seda tervelt valmistame, aega, et sa peaksid selle hästi ette planeerima.

2

Kalkuni toiduvalmistamise aeg, mida pakume järgmisena, vastab sulatatud või värskele lindule , kui sama on külmunud, peate eelmisel päeval sulatama, et tagada kiirem toiduvalmistamine.

Alustamiseks kuumutage ahju alati 220 ° C juures ja laske temperatuuril vähemalt 15 minutit. Kui te kavatsete seda täita, proovige seda mitte täites täita, sest see laieneb soojusega ja võib lõpuks kalkunist välja tulla, võttes arvesse ka seda, et täidisega kalkun võtab veidi rohkem aega süüa.

3

Kui olete kalkuni maitsestanud ja on valmis ahju sisenema, katke see hästi alumiiniumfooliumiga, laske ahjul 180 ° C ja järgige järgmisi küpsetusaegu vastavalt ligikaudsele kaalule:

• Türgi on 5 kilogrammi (ligikaudu): 3 tundi kuni kolm ja pool tundi temperatuuril 200 ºC, seejärel alandatakse temperatuuri 180 ° C-ni ja eemaldage alumiiniumfoolium, et kalkuni nahk saaks röstida. Lase küpsetada veel 35 minutit või kuni see on nii kuldne kui soovite.
• Türgi on 7 kilo (ligikaudu): 4 tundi kuni neli ja pool tundi temperatuuril 200 ºC, seejärel alandatakse temperatuur 180 ºC-ni ja eemaldatakse röstimiseks alumiiniumfoolium. Jätke veel 40 minutit või kuldpruuniks.
• 9 kilo Türgi (umbes): 5 tundi kuni 5 ja pool tundi 200 ° C juures, seejärel alandage temperatuur 180 ° C ja eemaldage alumiiniumfoolium, laske sellel röstida 45 minutit.

4

Iga 40 minuti või 1 tunni tagant on oluline ahju avada, alumiiniumfoolium eemaldada ja kalkuni valmistamise käigus vabaneva mahlaga puistata, nii et sa saad liha mahlakas ja omandab suurepärase maitse. Kui olete alumiiniumi eemaldanud nii, et kalkun on röstitud, katke see 20 minuti jooksul mahla.

Selleks, et kontrollida, kas kalkun on tõeliselt valmis, peate reie põllule asetama nuga, mis püüab seda sügavalt vajuda. Avanemisest väljuv mahl peaks olema täiesti läbipaistev ja ilma verdeta, muidu seda ei keeta veel.

Kui olete kalkuni ahjust eemaldanud, laske sel enne lõikamist ja serveerimist puhata vähemalt 20 minutit.