Keeduv kala on tehnika, mida kokad on kasutanud sajandeid. Ei ole oluline, millist tüüpi kala eelistate, valmistamine on lihtne ja küpsetusaeg võib olla suhteliselt lühike. See on loomulik valik, kui otsite kiiret ja maitsvat sööki.

Kui olete õppinud kala keema õigesti keetma, on lõpptulemus roog, mida kala armastaja armastab.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teada saada, kas kala on värske?

Osta seda tüüpi kala, mida soovite. Keeduv kala on tehnika, mis sobib hästi mis tahes kalaga. Parimate tulemuste saavutamiseks vali külmutatud värskete värskete filee asemel.

2

Enne kala puudutamist peske käed põhjalikult seebi ja veega. Seejärel peske kala külmas vees ja veenduge, et see on puhas.

3

Valmistage pott kala keetmiseks . Täitke pott piisavalt külma veega, et katta kogu kala. Vala 1 tl soola ja 1 tl sidrunimahla. Kui sul ei ole sidrunimahla, võite seda asendada äädikaga.

Palju rikkamaks maitseks saate keeva veega põnevust lisada. Lõigake valge sibul ja porgandid erineva suurusega tükkideks ja lisage need veega koos 2 või 3 nelgiga, soola, pipra ja äädika abil. Sõltuvalt teie maitseelistustest saate lisada nii palju või vähe, kui soovite.

4

Alusta toiduvalmistamist

Asetage kala potti ja tule süütakse keskkonda nii, et vesi hakkab aeglaselt keema.

On väga oluline, et vesi keeks aeglaselt, nii et kala oleks piisavalt aega küpsetamiseks.

5

Hästi keedetud. Üldreeglina laske suurtel ja paksudel kala (Säga, tuunikala) korral iga 0, 500 grammi kala puhul süüa umbes 8 minutit.

Peenemate kalade puhul peaksite iga 0, 500 grammi kala kohta küpsetama umbes 5 minutit.

Kala keetmisel peaksite arvutama toiduvalmistamise aja, alates hetkest, kui sa tuled tuled, mitte hetkest, mil vesi hakkab keema. Need 2-3 minutit enne vee keetmist on osa küpsetusprotsessist.

Täiuslikult keedetud kala võti on veenduda, et teate, millal seda kuumast veest välja võtta . Kui see võetakse liiga vara, on kala toores, ja kui te võtate seda liiga hilja, on see vesine, värvitu ja maitsetu. Teil võib tekkida vajadus natuke aega katsetada, et jõuda õigel ajal.

6

Serveeri kala pärast keetmist. Pärast küpsetamist eemaldage kala veest, kaunistage või hooajaliselt ja olge valmis teenima. Keedetud kala serveeritakse küljel oleva kastmega. Kõige populaarsemad võimalused on tatar, hollandi või selgitatud või.