On mitmeid põhjuseid, miks te võiksite küpsetada mõne küpsise taigna. Kui teie laps täidab maja koos sõpradega, võite soovida, et te kohtute käsitsi. Võib-olla tahad teha erilise kingituse.

Külmutatud küpsise tainas tähendab kuuma küpsist ja värskelt küpsetatud, kui soovite. Need on parimad võimalused oma lemmik küpsiste hilisemaks külmutamiseks.

Et selgitada samm-sammult, kuidas küpsised külmutada, jagame need kolme kategooriasse: paks küpsised, pehmed küpsised, küpsiste lõikamine

Samuti võite olla huvitatud: Maailma kõige kallimad küpsised Järgnevad sammud: 1

Paksed kreekerid

Paks küpsised, nagu šokolaadi kiibid, või kaerahelbed rosinatega, külmutavad paremini, kui te taigna eelnevalt lõigate. Valmistage tainas nagu oleksite küpsetama, kuid seejärel külmutage. Pärast külmutamist suletakse tainapallid plastikust sügavkülmikusse - kui vajate küpsiseid, peate lihtsalt võtma nii palju kui soovid küpsetada.

Katke salv küpsetuspaberiga. Valmistage tainas nagu tavaliselt, seejärel asetage küpsised salve. Kuna te kavatsete küpsiseid külmutada ja küpsetada, saate küpsised koos jätta, kuid ärge laske neil puudutada.

Külmutage küpsised küpsetusplaadil portsjonites, kuni need on tahked, vähemalt 6 tundi või üleöö.

Koguge küpsised tahkete osade kaupa plastikust sügavkülmiku kotis või muus mahutis. Eemaldage võimalikult palju õhku, märgistage kott ja säilitage sügavkülmikus kuni 3 kuud .

2

Pakkumise küpsised

Kõik küpsised, mis on piisavalt pehmed, väga õrnad, nagu näiteks leib- või granuleeritud küpsised. Need on suhkruroo kuju, mis on pakitud või ja külmutatud paberile. Kui olete valmis küpsetama, laske neil enne viilutamist mõni minut kuumutada. Kui saab ette valmistada toiduvalmistamise aegsasti, laske pulgad külmkapis mõneks tunniks sulatada.

Valmistage tainas nagu tavaliselt. Asetage tainas tööpinnale ja moodustage üks või kaks tainast (mis sobib teie sügavkülmiku kotti või mahutisse).

Mähkige iga kepp võipaberisse ja sulgege otsad.

Tainatükid kantakse plastikust sügavkülmikusse või muusse mahutisse. Eemaldage võimalikult palju õhku, märgistage kott ja säilitage sügavkülmikus kuni kolm kuud.

Küpsetamise ajal peaks tainas olema ikka veel jahtunud ja tugev, kuid veidi painduv. Lõika küpsised paksuga ketastena noaga.

3

Küpsiste lõikamine

Viimasena, kuid mitte vähem tähtsana on meil küpsiste lõikurid, nagu näiteks suhkruküpsised ja paljud jõulud küpsised. Nende küpsiste massi saab ketta kihtidena kettadesse külmutada. Kui olete valmis küpsetama, sulake, kuni olete paindlik ja jätkake retseptiga.

Valmistage tainas nagu tavaliselt. Tainas moodustatakse kaheks umbes 2 cm paksuseks kettaks.

Mähkige kettad paberitesse ja hoidke need sügavkülmiku või sügavkülmiku mahutis. Eemaldage võimalikult palju õhku, märgistage kott ja säilitage sügavkülmikus kuni kolm kuud.

Küpsetamise ajal. Eemaldage üks ketta sügavkülmikust ja laske sellel soojeneda toatemperatuurini. Kui olete paindlik, lõigake küpsised ja küpsetage vastavalt retseptis toodud juhistele.