Selles tüüpilises lihavõtte retseptis on tursk jagatud juhtivale rollile kaunviljade, kikerhernesega. Sõltuvalt piirkonnast, kus me oleme, on palju tursa hautatud variante. Mõned lisavad hautatud munale kõva keedetud muna; teised lisavad ka oad; on mõned, kes seab oad herneste asemel; või isegi, kui nad kasutavad köögiviljana Šveitsi mündi. Nii tutvustame .com-lt seda baasi, et valmistada tursa hauta, retsepti, mida saate oma maitsele kohandada.

Teil on vaja:

• 500 gr kikerherne
• 300 gr spinatit
• 200 g turska
• 1 lahe leht
• 2 küüslauguküünt
• 2 sibul
• jahu
• paprika
• õli
• sool (maitse järgi)

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha kikerherneid tursaga Järgmised sammud: 1

Pane herned ja tursk eelmisel õhtul öösel eraldi sooja veega. Te peate tursavett mitu korda muutma, et see oleks hästi soolatud.

2

Kui tursk on soolatud, eemaldage selg ja nahk. Kogu saagiks võib jätta või selle tagasi võtta.

3

Selleks, et hautada alus, panna pott, sibul, loorber, koorimata küüslaugu nelk ja õlijuga. Kui see hakkab keema, lisage kikerherned, hooaja ja lase kokk tund aega ja veerand või poolteist tundi. Kontrolli keetmist, kuni kikerherned on õrnad.

4

Seejärel lisage hautatud spinati ja turska . Laske veel 12 minutit süüa.

5

Vahepeal saad sa süüa teise sibulaga peeneks hakitud õli. Kui see on pehme, lisage tl jahu ja veidi paprikat, segades hästi tükke. See segu on hauti paksendaja .

6

Lisage kastrulis taldrikupuljong. Segage hästi ja lisage pott. Keeda veel 10-15 minutit, kuni tursapaber saavutab soovitud konsistentsi. Serveeri kuumalt.