Tsöliaakiaga inimesed söövad mürgitust iga kord, kui nad söövad gluteeniga valmistatud toodet, mistõttu võivad pärast allaneelamist esineda selliseid sümptomeid nagu kõhulahtisus, oksendamine, kõhuvalu, aneemia jne.

Kui teil on selles artiklis gluteeni talumatus, teavitame teid sellest, mida tsöliaakia ei saa süüa, nii et teil on selge toit, mida peate oma dieedist välja jätma, ja vastupidi, mida sa võid võtta.

Samuti võite olla huvitatud: mida süüa, kui ma olen tsöliaakia

Gluteeni sisaldavad toidud

Et teada, mida tsöliaakia ei saa süüa, tuleb kõigepealt meeles pidada, et on olemas toidud, mis on valmistatud täielikult gluteenist, nagu jahu, pasta või teravili.

Kuid lisaks nendele koostisosadele, mis on ilmsed, on ka mitmeid toiduaineid, mis sisaldavad ka gluteeni ja te peaksite vältima tsöliaakiat:

• Vältige leiva, nisujahu, odra, rukki või kaera tarbimist.

• Samuti kõrvaldab see kondiitritoodete tarbimise: küpsised, kuklid, küpsised jms.

• Pasta ei saa võtta, kui te olete tsöliaakia: makaronid, spagetid, supp-pasta ja nii edasi.

• Samuti ei saa te tarbida nisu manna või midagi, mis on pärit nisust.

• Linnaseid ei tohi võtta, kui te olete tsöliaakia, seega on teie toitumine õlu täielikult keelatud.

Kokkuvõttes ei tohi tsöliaakias inimene sööki, mis sisaldab mõnda neist teraviljadest või koostisosadest.

Gluteenisisaldusega toiduained

Lisaks eelnevalt kindlaksmääratud toitudele on ka teisi koostisosi, mida ise gluteeniga ei valmistata, kuid nende käitlemine võib sisaldada gluteeni sisaldavat komponenti, mis on tsöliaakiaga inimestele vastunäidustatud . Näiteks:

• Vorstid : sink, mortadella, sink, vorst jne.

• Sulatamiseks valmis juustud lehed või juustud.

• Konserveeritud konservikarbid : karpide purgid, purgis valmistatud läätsed jne.

• Vaiad .

• Maiustused ja maiustused : tangid, nougat, martsipan jne.

• Kohvikud, šokolaad või teed, kuna need sisaldavad gluteeni või gluteeni derivaate, mis võivad mõjutada teie kõhtu.

Nagu näete, võib valmistada gluteeni sisaldavaid tooteid, kuigi nende loomulik koostis ei ole. Seetõttu on oluline pöörata erilist tähelepanu toitumisalastele etikettidele, kui nad täpsustavad, kas toode on gluteenivaba .

Lubatud toit koeliaatidele

Pärast nimekirja, mille oleme teile andnud, võib tunduda, et tsöliaakia ajal on tasakaalustatud ja tervislik toitumine väga raske; siiski on lihtne teada, milliseid toiduaineid tsöliaakiaga inimesed saavad ohutult süüa . Siin anname teile nimekirja:

• Värsked köögiviljad
• Puu- ja köögiviljad
• Värske liha, kala ja värsked mereannid
• 100% taimeõli
• Teravili, mis ei sisalda gluteeni: gluteenivaba riis või mais (peate vaatama toote etiketti ja kontrollima, et sellel on märgis, et sellel ei ole gluteeni)
• Piim ja piimatooted
• Munad
• Riis, mais, quinoa, tatar, lina, soja, pähklid ja tapiokk
• Suhkur, mesi, kohvioad või jahvatatud ja soolad
• Sidruni-, cola- ja apelsini-, vahu- ja toonikjoogid

Selles artiklis teavitame teid gluteenivabade toiduainete täielikust loetelust

Gluteenivabad retseptid

Kui sa ei suuda vastu seista magusate küpsetiste või retseptide vastu, saate ise teha oma gluteenivabad retseptid, mitte loobuda hea koogi või maitsvate kuklid rõõmust.

Nüüd on lihtsam kui kunagi varem tsöliaakiat süüa, sest paljud ettevõtted võtavad seda haigust arvesse ja pakuvad mitmekesist valikut gluteenivabad toiduaineid, kuid kui soovid neid ise valmistada, saate kasutada selliseid maitsvaid retsepte:

• Magdaleenid ilma gluteenita
• Gluteenivaba leib
• Gluteenivaba käsna kook
• Gluteenivabad polvoroonid
• Bekamel ilma gluteenita
• Gluteenivaba pitsa tainas

Kontrollige kõiki meie gluteenivabad retsepte, mida pakume teile ja nautige maitsvat sööki, mis sobib kõigile inimestele.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.