Mõned inimesed kannatavad tsöliaakia, kroonilise haiguse all, mis pärineb seedetraktist ja mida iseloomustab gluteeni talumatus, mis on mitmesugustes toiduainetes leiduv valk, eriti mõnedes teraviljades. See talumatus muudab võimatuks paljude toiduainete söömise tänu meie immuunsüsteemi reaktsioonile neile, mis põhjustavad tsöliaakias selliseid sümptomeid nagu kõhuvalu või kõhulahtisus iga kord, kui nad seda tarbivad.

Kui teil on gluteeni talumatus ja te ei tea, millised toidud võivad sind halvasti tunda, teavitame käesolevas artiklis teid erinevatest toiduainetest, mis on keelatud, ja me anname teile ka nimekirja nendest, mida saate võtta ilma, et kardaksite oma süsteemis negatiivset reaktsiooni. seedimine

Samuti võite olla huvitatud: mida tsöliaakia ei saa süüa

Mis on tsöliaakia ja millised on selle põhjused

Tsöliaakia on krooniline haigus, mis esineb meie seedesüsteemis gluteeni nimetusega valgu talumatuse tõttu. Kui tsöliaakia inimene tarbib gluteeni rikkalikke toiduaineid, siis juhtub järgnevalt, et tema immuunsüsteem läheb tähelepanelikuks ja kõrvaldab järk-järgult peensoole villi, mis vastutavad erinevate toitainete, nagu mineraalide ja vitamiinide absorbeerimise eest. Selline negatiivne reaktsioon gluteenile võib põhjustada villi ja teiste immunoloogiliste haiguste kõrvaldamise tõttu tselliastidel alatoitumist.

Gluteeni talumatuse põhjused on endiselt ebakindlad, kuid tõenäoliselt on need põhjustatud ühestki neist teguritest:

• Geneetiline pärand (tsöliaakia sugulaste olemasolu).
• Viirusnakkused ja keskkonnaained.
• Muud immuunsüsteemi haigused.
• Kudede transglutaminaasi kehv metaboliseerumine.

Kuidas teada, kas ma olen tsöliaakia: peamised sümptomid

Kuigi sümptomid võivad olla ühes või teises inimeses väga erinevad, on teatavatel üldistel sümptomitel, mis võivad ilmneda tselliastidel, kui nad söövad gluteeni rikkalikku toitu. Need on peamised sümptomid, mis teavad, kas te olete tsöliaakia :

• Kõhuvalu
• Puhitus ja seedehäired
• Valu luudes ja liigestes
• Kõhulahtisus ja pehme, rasvane ja kahvatu väljaheide
• Oksendamine ja kõhukinnisus
• Aneemia
• Kaalulangus
• Väsimus ja lihaskrambid
• Dermatiit herpetiformis (põlved ja põlved põlvedel ja põlvedel)
• Raskete juuste ja küünte kadumine

On väga oluline, et kui te esitate paljusid neid sümptomeid, pöördute arsti poole, et diagnoosida tsöliaakiat, kui teil tekib. Ärge alustage gluteenivaba dieeti (eriti kui see on laps), ilma et seda oleks eelnevalt diagnoosinud spetsialist, sest see võib olla teie tervisele ohtlik.

Keelatud toiduainete loetelu koakiate jaoks

Kui te teate, et te olete tsöliaakia, on selle haiguse vastu võitlemise raviks toitumine ilma toiduta, mis võib sisaldada gluteeni . Sel viisil kaovad sümptomid ja tsöliaakia taastab järk-järgult soolestiku villi, kuni nad naasevad normaalse suuruse juurde. Toitlustamiseks keelatud toidud on järgmised:

Keelatud toiduainete loetelu koakiate jaoks

• Nisujahu, leib, rukis, kaer ja oder.
• Küpsised, kuklid ja igasugused saiakesed.
• Supi pasta ja nisu manna.
• Pasta, nagu makaronid, spagetid, nuudlid ja pitsa tainas.
• Kõik tooted, nagu valmistatud jahu ja eined, mis ei sisalda või ei täpsusta, et toit ei sisalda gluteeni.
• Piimad ja linnaste toidud.
• Šokolaad (kui neil pole kleebist "ei sisalda gluteeni").
• Kõik joogid või infusioonid, mis on valmistatud teraviljaga, nagu linnased, õlu ja odra vesi.

On ka toiduaineid, mis tõenäoliselt sisaldavad gluteeni. Enne nende tarbimist kontrollige, kas teie sildil on gluteenivaba. Need on toidud, mis võivad sisaldada gluteeni:

Loetelu toidust, mis võib sisaldada gluteeni

• Juust sulatamiseks või juust lehtedena.
• Kannud ja konservid, nagu rannakarbid, kuklid, fabadas, läätsed jne.
• Charcuterie: sink, vorstid, mortadella ja muud vorstid.
• Maiustused, kommid, nugat ja martsipan.
• Igasugused paadid.
• Kohv ja mõned vahetu infusioonid.

Lubatud toit koeliaatidele

Kuigi pärast eelmise loendit, mis on keelatud koakiatega, tundub olevat võimatu süüa tavapäraselt, on palju toite ja toiduaineid, mida lubavad gluteeni talumatusega inimesed. See on nimekiri toitudest, mis on lubatud koakiatele :

• Liha ja kala
• Munad, piim ja piimatooted, mis sisaldavad "gluteenivaba" märgist (juust, koor, või).
• Puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja köögiviljad.
• Pärmid ja gluteenivaba jahud.
• Riis, tapiokk ja mais
• Õli, sool, pipar ja äädikas.
• Värvained
• Suhkur ja mesi
• Kohv, tee ja infusioonid nagu kummel, pennyroyal, sidruni verbena või cedron.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.