Õlu on väga piirkondlik toode, sest igal riigil on oma õlled, seda esineb ka väiksematel aladel, näiteks Hispaania eri piirkondades. Sel viisil on Kataloonia õlletootmise brändide poolest üks esimesi positsioone; mõned hästi tuntud isegi kogu maailmas, teised rohkem kohalikud ja lõpmatu käsitöö õlled . Et saaksite neid ka maitsestada ja valida, mis teile kõige rohkem meeldib, selgitame selles artiklis, millised on katalaani õlled.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas on must õlu

Estrella Damm

Katalaani õlu par excellence, mida kõik teavad ja joovad kõige rohkem, on Estrella Damm, mida valmistab Damm Group alates 1876. aastast Barcelonas. Viimastel aastatel on see muutunud veelgi kuulsamaks oma reklaamipilti ja soovi üle saada Vahemere õlu. See on blond õlu, lager-tüüpi, mille alkoholisisaldus on 5, 4%.

La Estrella, nagu see on tuntud ka kõnekeeles, leidub ka Estrella Damm Daura sordis, laiale õllele, mis on linnastüüpi, mis sobib koaksikate jaoks, ja Estrella Damm Inedit, mis on brändi poolt määratletud kui unikaalne odra ja nisu linnase kupaat, maitsestatud koriandiga, apelsinikoore ja lagritsaga ”, mis on valmistatud magusate õlletehaste lisandina koos kokk Ferran Adrià ja tema sommelieride meeskonnaga .

Moritz

Moritz on praegu teine ​​katalaani õllebränd, mis loodi 1856. aastal Alsatian Louis Moritz Trautmanni poolt. See oli 2004. aastal, kui need õlut turule taaskäivitati ja täna on neil katalaani turul eluliselt tähtis. Traditsioonilise Moritz'i tootmiseks kasutatakse ekstraktide asemel vett Font d'Or de Vichy Catalán'i kevadest ja humalavõistlustest, mis annab talle rohkem lõhna ja vähem kibedust. Tema lõpetamine on samuti 5, 4 kraadi.

Lisaks muudavad nad Moritz Epidori karamelli linnastest, mis annab talle tugeva maitse ja tumeda värvi ning sisaldab 7, 2% alkoholi; samuti alkoholita sort: Aigua de Moritz .

San Miguel

Kuigi enamik inimesi ei seo San Miguelit katalaani õlut, on tõsi, et tema esimene tehas Ibeeria poolsaarel (1946) asus Lleidas. Praegu on see õlle, mida laiendavad teised Hispaania piirkonnad, mis moodustavad osa Mahou-San Miguel grupist ja on isegi tuntud kogu maailmas. Selle tavaline sort, vaatamata San Miguel Especiali nimele, on lager-tüüpi õlu, millel on 4, 2% alkohol, mis paistab silma oma tasakaalu, värskuse ja kerge kibeduse poolest.

Lisaks toodab see õlletehas oma alkoholi puudutavat sorti, see tähendab, et San Miguel 0, 0%, mida leiame traditsioonilises sidrunis ja õunas; samuti San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 ja San Miguel Eco .

Voll Damm

Sarnaselt tähega, mida oleme juba näinud, on Voll Damm Damm grupist pärit õlu, mis on valmistatud topeltmaltaist. See annab talle väga iseloomuliku maitse ja intensiivse keha. See on Märzenbieri õlu, mille alkoholisisaldus on suur, 7.2.

Käsitöö õlled

Praegu on Kataloonias üle kogu riigi valmistatud käsitööolud tugev. Mõned neist on paremini tuntud kui:

• Cap d'Ona: Made in l'Alberès, piirkonnas, mis on tuntud kui Catalunya Nord, alates 1998. aastast. Sellel on palju käsitsi valmistatud õlle.
• Cervesa del Montseny: Companyia Cervesera del Montseny, nagu väidab, sündis 2007. aastal sooviga pakkuda kõrgeima kvaliteediga käsitööõlu. Praegu on neil juba 8 erinevat toodet, mis on täiesti käsitsi valmistatud, lahutamatu ja loomulik.
• Glops: veel üks õlletehastest, kellel on juba olemas konsolideeritud kogemus katalaani käsitööolude turul, on Llúpols i Llevats, mis asub L'Hospitalet de Llobregatis. Nad turustavad juba 10 erinevat õlleliiki, et igaüks saaks valida oma lemmiku.
• Rosita: Alcoveri õlu (Tarragona), mis on valmistatud ainult oma toodetega: vesi, odra linnased, humal, pärm, mesi ja suhkur.

Samuti saame esile tuua Moska de Girona, Art de Canovelles'i, Dimoni de Badalona jt. Ja nad on vaid mõned Kataloonias valmistatud käsitööõlu tootemargid, kuid Kataloonia territooriumil on palju ettevõtteid, kes on pühendunud sellele, mis on õitsev sektor.