Vaakumpakend on toit, mida kasutatakse toidu säilitamiseks, asetades selle kotti ja eemaldades õhu seestpoolt. Sel viisil jäävad nad ideaalselt ja säilitavad kõik oma omadused juba pikka aega. Samuti on olemas ka vaakumkapp, mis koosneb toiduvalmistamisest ilma vaakumkoti eemaldamata. Et teil ei ole mingeid kahtlusi, selgitame selles artiklis üksikasjalikult, milline on vaakumpakend .

Samuti võite olla huvitatud: Mis on vaakumkuivatamine? Järgmised sammud: 1

Vaakumpakend on toidu sisseviimise protsess ilma õhuta kotti.

2

See saavutatakse sobiva masinaga, et eemaldada kotist õhk ja seejärel sulgeda see termilise keevitamise teel.

3

Vaakumpakendeid on kahte tüüpi:

• Kokku : õhk eraldatakse täielikult.
• Osaline : jääkõhk jääb kottidesse kas keskkonda või süstitakse õhu silindri abil. Seda tuntakse ka kontrollitud atmosfääriga pakendina, kasutades neutraalset õhku (lämmastik + CO2) ja seda kasutatakse nii, et toode ei purune.

4

Toidu pakendamisel vaakumis või kontrollitud atmosfääris kõrvaldame hapniku ja sel viisil ei saa bakterid paljuneda ja toitu saab säilitada pikka aega.

5

Samuti saame valmistada vaakumit ja seega säilitada pakendatud toidu tekstuuri ning et need ei vähene keetmisel. Siin näete üksikasjalikumalt, milline on vaakumkuivatamine.