Mis on sinine kala - täielik nimekiri

Me kuuleme sageli, et sinised kalad on meie tervisele väga kasulikud, pakkudes omega-3 ja olulisi rasvhappeid, mis kaitsevad meie südameid ja mis on kasulik ka meie naha ja juuste välimusele. Kuid see ei ole nende toidu ainus heaus. Sinised kalad on ka madala kalorisisaldusega ja küllastunud rasvadega, mistõttu nad muutuvad suurepäraseks alternatiivseks loomseks valguks, kui eesmärgiks on hoolitseda oma näo eest.

Tuleb märkida, et see terminoloogiline erinevus ei ole tingitud ühestki bioloogilisest aspektist, sinise kala kategooria on lihtsalt toitumisalaste kriteeriumide tõttu, tegelikult on need need, kus intramuskulaarse rasva osakaal on suurem kui 5%, rasvad, mis on suured Enamik neist on küllastumata.

Kuigi viimastel aastatel on üha populaarsemaks muutunud, on veel palju inimesi, kes ei tea, millised valikud selles grupis sisalduvad. Sellepärast me seletame, millised on sinised kalad.

Samuti võite olla huvitatud: millised on parimad toidud õhtusöögiks?

Miks neid nimetatakse siniseks kalaks?

Sinine kala on selle nimega võlgu, et enamikul juhtudel on kõik sellesse kategooriasse kuuluvad kalad sinakas naha tooniga. Kuid väljaspool nende nimiväärtusi on oluline see toidugrupp see, et see on kala rühm, mis pakub suuremat panust omega-3 rasvhapete ja eeterlike õlide hulka, mis on meie südame-veresoonkonna tervisele väga kasulikud. Sellepärast peetakse seda üheks tervislikumaks ja soovitatavamaks toidugrupiks.

Allpool me räägime konkreetselt kõige populaarsemate sinise kala kohta ja hiljem anname teile täieliku nimekirja sellest toidust.

Lõhe

Kahtlemata on see üks sinise kala kuningatest. Lõhe on väga hinnatud kala, mitte ainult sellepärast, et see aitab meil toita, vaid ka selle mitmekülgsus köögis ja selle fantastiline maitse.

Oleme kala ees, mis on väga rikas valgu ja rasvhapete poolest, mis aitavad, toitained, mis aitavad meil reguleerida meie kolesterooli ja triglütseriidide taset veres, on suurepärane alternatiiv patsientidele, kellel on need probleemid.

Lisaks on selle kõrge mineraalide, näiteks joodi ja magneesiumi sisaldus kasulik ka meie lihaste ja aju toimimisele, muutes lõhe väga tervislikuks valikuks. Lõpuks tuleb lisada, et paljud lõhe omaduste ja kasulikkuse kohta tehtud uuringud näitavad, et see on suurepärane toode kognitiivsete probleemide vältimiseks, põletiku vähendamiseks ja selliste haiguste nagu artriidi sümptomiteks, mis võivad aidata vältida vähk

Tuunikala

Sinise kala nimekirjas on tuunikala üks populaarsemaid. Tuunikala on üks kõige rohkem tarbitud kala maailmas, mitte ainult sinise kala grupis. Kuid mitte kõik esitlused on võrdselt head ja kõigis esitlustes on nii palju kasu. Sellega seoses võib öelda, et värske tuunikala on palju konservatiivsem kui konserveeritud või konserveeritud.

Värskes vormis võib lõhe ära hoida südame-veresoonkonna haigusi ning mõningaid riskitegureid, mis neid põhjustavad:

Hüperkolesteroleemia
Hüpertensioon
Diabeet
Ülekaalulisus ja rasvumine

Selle tarbimine aitab lisaks kolesterooli ja triglütseriidide kontrollile kaasa olulisi mineraale, vitamiine nagu A ja B ning foolhapet. Nagu lõhe, on ka tuun on köögis väga mitmekülgne, mistõttu pakume teile mitmeid tuunikala retsepte, mida saate kodus kergesti valmistada.

Sardiinid

Erinevalt teistest selles artiklis leiduvatest kaladest on sardiinid suurepärane alternatiiv tänu sellele, et lisaks väga toitevale toidule on need ka väga ökonoomsed.

Sardiinid ei suuda pakkuda ainult sinise kala tüüpilisi hüvesid, nad on väga rikas kaltsiumisisaldusega, mis on oluliselt kasuks meie luude tervisele . Selles aspektis on konserveeritud sardiinidel kõrgem kaltsiumisisaldus kui värsketel sardiinidel, kuna neid tarbitakse koos selgrooga.

Kuid seda kala ei soovitata kõigile. Inimesed, kes ei tohiks sardineid tarbida, on need, kes kannatavad podagra eest, kuna selle puriinisisaldus tähendab, et üks kord kehas muutuvad need kusihappeks.

Forell

Teine silmapaistev võimalus sinise kala grupis, eriti kui seda tarbitakse väga värskelt. Forell pakub olulisi rasvhappeid, kuid on ka väga suur kaaliumi- ja fosforisisaldusega, mis soodustab meie lihaseid ja soodustab kehavedelike kõrvaldamist.

Anšoovised ja anšoovised

Need kalad, mida me tavaliselt konserveeritud või vinaigrette tarbime, leidub ka sinise kala rühmas. Kuigi me kasutame neid tavaliselt erinevate valmististe koostisainetena, pakuvad nad samu eeliseid mistahes sinise kala puhul, kuid on oluline meeles pidada, et parim viis neid süüa on värske ja loomulik, sest õli- või äädika versioonid võivad sisaldada palju soola või rasva.